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2018-02-24 14:10:00
前段时间酒店“毛巾门”和“床单门”的事件还未远去,这几天又爆出哈尔滨3家高星级酒店“用马桶刷刷杯子”等客房清洁卫生问题。种种“事件”的背后,再次袒露出酒店在效劳质量方面保存诸多漏洞。然而一味的跟风炒作,难以从基础上解决问题。有专家解读并提出的五维怀抱表及效劳通报五缺口模式,解读酒店效劳质量,为酒店治理人员在提高酒店的效劳质量方面提供思路。
理清看法
效劳质量以主顾需求为导向,亦即效劳满足主顾需求的水平,取决于主顾对效劳的感受。
效劳质量的五缺口是指:
· 主顾知识缺口:指主顾期望的效劳与治理者对该期望的认知间的差别。亦即治理者是否能了解主顾期望?
· 质量规格缺口:指治理者对主顾期望的认知与效劳质量规范的差别。治理者在了解主顾期望之效劳后,能否转化成企业内部的效劳质量规范?亦即能否透过内部人员训练,将其所了解到的主顾期望,转成标准作业程序,让员工了解。
· 效劳通报缺口:效劳质量规范与实际效劳之间的差别。亦即员工在接受治理者所订SOP后,能否应用在主顾身上?
· 外部相同缺口:企业对外转达的形象与允许与实际效劳的差别。亦即广告是否切合实情?有无夸大其词?
· 效劳质量缺口:主顾对该企业之期望效劳与实际体验的差别。该缺口是由上述四缺口的其中之一或几项所组成,虽然也可能是四项缺口兼具。
只有清楚的了解在效劳质量中容易保存的问题,才华对症下药。
同样,需站在主顾的角度思考效劳质量的丈量,主顾通;岽游甯鑫壤幢冉鲜褂们暗钠谕褪褂煤蟮氖导侍逖橹涞牟畋,并形成他们对效劳质量的判断。
这五维度划分是指:
· 可靠性:能可靠且精确提供所允许效劳的能力;
· 反应性:乐意资助主顾并提供迅速效劳的能力;
· 包管性:具专业知识,能获得主顾信任,展现自信的能力;
· 有形性:包括实体设施、设备、人员及相同接口之展现;
· 同理心:对主顾提供个人化眷注与照护的能力。
上述五维度中,前四个维度可使效劳质量抵达“不错”的水平,同理心则可以将效劳质量从“不错”提升到“极佳”的水平。当五维度体现良好,效劳质量的五缺口也被填补,则主顾的实际体验便会高于期望值,爆发高满意度,并成为忠诚度的先备因素。